来源： 今日热点网 ｜ 时间： 2023-02-10 12:39:05 ｜
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在生活中，很多人都不知道太湖三白指的是哪三白是什么意思，其实他的意思是非常简单的，下面就是小编搜索到的太湖三白指的是哪三白相关的一些知识，我们一起来学习下吧！
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产：白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区（原吴县）和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。
苏锡常三城的太湖三白做法都有所不同；白鱼、白虾、银鱼、由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。
利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度；尤因其出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。
以太湖三白制作菜肴之方法，多为清蒸白灼等，强调保持食材的原味。
关键词： 太湖三白
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